Gran Gateau de Chocolate com Morango
Pudim de Leite Condensado
Mini Churros com Sorvete
Creme Brûlée
Bolas de Sorvete
Creme de Papaia com Licor de Cassis
Petit Gâteau
Brownie com Sorvete
Frutas das Estação
Iogurte natural com bagas frescas
Gran Gâteau de Chocolate com Morango:
. 250g de chocolate meio amargo picado
. 200g de manteiga derretida
. 4 Ovos
. 2 Gemas
. 4 Colheres (sopa) de açúcar
. 4 Colheres (sopa) de farinha de trigo
. Margarina para untar
. Chocolate em pó para polvilhar
. 4 Sorvetes tipo Magnum® sabor creme com cobertura de chocolate
. Morangos, castanhas-do-pará ou nozes picados para decorar
Valor: R$28,00
Pudim de Leite Condensado:
Pudim:
. 1 Lata de leite condensado
. 1 Lata de leite (medida da lata de leite condensado)
. 3 Ovos inteiros
. Calda:
. 1 Xícara (chá) de açúcar
. 1/2 Xícara de água
Valor: R$12,00
Mini Churros com Sorvete:
. 2 Xícaras (chá) de água
. 2 Colheres (sopa) cheia de margarina
. 1 Colher (chá) bem rasinha de sal
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. Açúcar e canela para polvilhar
Valor: R$23,00
Creme Brûlée:
. 5 Gemas
. 350 ml de creme de leite fresco
. 100 ml de leite
. ⅓ de xícara (chá) de açúcar
. 1 ½ Colher (chá) de extrato de baunilha
. Açúcar para caramelizar
Valor: R$15,00
Bolas de Sorvete:
. Um pote de sorvete
. Granulado
. E outros complementos a gosto do cliente
Valor: R$8,00
Creme de Papaia com Licor de Cassis:
. 2 Mamões papaia maduros
. 6 Bolas de sorvete de creme
. Licor de cassis a gosto
Valor: R$18,00
Petit Gâteau:
. 8 ovos (claras e gemas separadas)
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 500g de chocolate meio amargo derretido
. Margarina e farinha de trigo para untar
. E sorvete
Valor: R$20,00
Frutas da Estação:
. Uma mistura de frutas que varia do gosto do cliente:
. Frutas do bosque/ bagas: morango, amoras, framboesas, mirtilos, etc;
. Pomo: maçã, pera;
. Frutas cítricas: laranja, mexerica/ tangerina, toranja, etc;
. Frutas tropicais: banana, abacaxi/ananás, mamão/papaya, goiaba, etc;
. Frutas exóticas: kiwi/ quivi, romã, caqui/ dióspiro, carambola, etc;.
. Frutas com caroço: pessêgo, ameixa, nectarina, nêspera, cereja, manga, etc;
. Melão: melão, melancia, etc.
Valor: R$10,00
Iogurte natural com bagas frescas:
. Iogurte natural
. Bagas frescas
. Nozes
Valor: R$25,00
Cheesecake com Morangos:
Massa de biscoito:
. 100 g de manteiga sem sal br
. 200 g de biscoito maisena
Recheio:
. 1 kg de ricota sem sal ou cream cheese
. 395 g de leite condensado
. 60 g de açúcar refinado
. 4 g de açúcar de baunilha
. Raspa da casca de 2 limões
. 4 ovos levemente batidos
Cobertura:
. 10 g de gelatina sem sabor
. 60 ml de água
. 400 g de morangos
. 100 g de açúcar refinado
Valor: R$27,00
Torta Holandesa:
. 150 de biscoito de maisena
. 100 g de manteiga sem sal
. 1 xícara de açúcar refinado
. 200 g de manteiga sem sal
. 500 ml de creme de leite gelado
. 170 g de chocolate meio amargo derretido
. 200 g de creme de leite
Valor: R$28,00
Cartola de banana e queijo:
. 12 bananas maçã, prata ou pacovã
. 200 g de manteiga
. 100 g de açúcar cristal
. 100 g de chocolate em pó ou achocolatado de boa marca
. 300 g de queijo de manteiga, mussarela ou prato
. Canela a gosto
Valor: R$20,00